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Comité Científico

Raquel Baixauli Muñoz  IATA-CSIC, Valencia

Carolina Chaya Romero Universidad Politécnica de Madrid

Anna Claret Coma Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, IRTA

Arancha de la Fuente Blanco Universidad de Zaragoza

Purificación Fernández Zurbano Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (UR-CSIC-GR)

María Luisa González San José Universidad de Burgos

Lluis Guerrero Asorey Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, IRTA

Francisco José Pérez Elortondo Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

Elena Romero Melgosa Centro Tecnológico Agroalimentario, CTIC-CITA

María-Pilar Sáenz Navajas Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-GR-UR)

María Desamparados Salvador Moya Universidad de Castilla La Mancha

María José Sánchez Climent AINIA Centro Tecnológico

Miguel Sanz Calvo Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León

Amparo Tárrega Guillem IATA-CSIC, Valencia

Dominique Valentin Centre du Goût et de l´Alimentation, Dijon, Francia

Sonia Ventanas Canillas Universidad de Extremadura

Isolda Vila Torrelles Asesoramiento en Nutrición Sensorial